« Nous vendons de la glace carbonique à différentes sociétés de la restauration et de l’événementiel. Avec la crise, ces deux secteurs très touchés n’ont pas été en mesure de passer les commandes habituelles. Si l’année 2020 a été bonne, il est toutefois nécessaire de conforter une offre élargie. La glace carbonique, à moins 80 degrés, stockée dans des containers, vendue en divers formats, offre une stabilité et peut être utilisée dans le cadre des vaccinations », a expliqué Mary-Carmen Garcia.

Le savoir-faire logistique de cette entreprise, soutenue par Air Liquide, reste un atout, même quand les grands producteurs d’événements culturels sont ralentis par l’actualité sanitaire… « Nous livrons la glace carbonique partout en France, en Europe et au-delà, en temps records ! Aujourd’hui, nous prospectons pour de nouvelles livraisons, en lien avec les vaccinations contre le Covid-19, et bien sûr, nous attendons le retour des grands concerts et spectacles ! », a souligné la dirigeante.