Cinq restaurants scolaires municipaux ainsi que le restaurant municipal sont déjà engagés dans cette démarche, initiée par la Ville. L’objectif : lutter contre le gaspillage alimentaire en sensibilisant les enfants au tri et à la valorisation des déchets. Des actions d’éducation alimentaire complètent l’action pour que les enfants apprennent à diversifier leur alimentation et consomment mieux leur repas.

En chiffres

En 2021, sur l’ensemble des groupes scolaires engagés dans la démarche du tri des déchets :

- 18 134 kilos ont été sauvés de l’incinération

- 3264 kilos de compost ont été produits permettant d’enrichir 326 m2 de terrain.

(les biodéchets sont compostés sur la plateforme de compostage située à Vénissieux).