Venu de Saint-Etienne, ce restaurant éphémère s’est installé à la Ferme des Artisans et prône l’anti-gaspi en rachetant les invendus d’enseignes bio et locales. Là-bas, vous ne trouverez aucun déchet non recyclable. Les contenants sont tous en verre ou en carton. Au menu : un plat du jour et de saison, entre 10 et 12 €, changeant au gré des arrivages et des bocaux à emporter et consignés, avec un tarif solidaire pour les étudiants. Cet été, La Fabuleuse Cantine accueillera des artistes une à deux fois par semaine sur la petite scène de sa terrasse. Et c’est parti jusqu’en en octobre 2023 !

La Fabuleuse Cantine – 169, cours Emile-Zola 
Ferme des artisans - du mercredi au dimanche à midi et du jeudi au samedi le soir https ://lfda.lafabuleusecantine.fr/