Au Ryad Fès, cuisine marocaine et ambiance familiale
13 mars 2026 - Mis à jour le 13 mars 2026
Au Ryad Fès, c'est Malak qui assure le service
Le Ryad Fès, c’est avant tout une histoire de famille, la famille Chaachoue, qui, en novembre 2025, a ouvert ce restaurant marocain au 130, cours Émile-Zola. Il y a d’abord la mère, Aziza, qui règne sur la cuisine ; le père Radouane, qui gère la boutique ; mais aussi, Malak, la fille qui, en BTS en alternance, fait le service.
« Ici, on est comme à la maison… mais au Maroc ! » assure dans un grand sourire Aziza. « J’ai toujours cuisiné, et mon mari aussi d’ailleurs », poursuit-elle en passant le menu en revue. Pastilla, couscous, tajine – la spécialité d’Aziza –, tanjia, rfissa, les grands classiques du royaume chérifien sont déclinés en plusieurs versions sur la carte du restaurant.
Voyage voyage
Le Ryad Fès, c’est aussi toute une ambiance. En termes de déco, de musique et d’hospitalité : un vrai voyage au Maroc !
Ouvert à midi et en soirée tous les jours sauf le lundi, Ryad Fès organise aussi régulièrement des soirées, musicales ou footballistiques – surtout quand l’équipe nationale joue.
Infos pratiques
Ryad Fès, 130, cours Émile-Zola
