Djelly Bakaya a grandi à Lyon en goûtant à la cuisine de tous les continents. D’origine congolaise, elle regrettait qu’on ne trouve pas de restaurant de gastronomie africaine facile d’accès. Alors elle a lancé le sien, Mikaté, d’abord à Caluire en 2024, puis dans sa version food truck à Villeurbanne, que l’on retrouve chaque semaine place Jules-Grandclément.

Une street food saine et simple

En version poulet, bœuf ou veggie, avec des bananes plantain frites, les grands classiques restent les bowls Mafé (cacahuète) ou Yassa (oignons) et, bien sûr, les beignets “Mikaté” en dessert, “le socle commun de la cuisine africaine”, explique Djelly Bakaya. Mais la cheffe ajoute aussi à sa carte de petits extras, brochettes, wings ou alloco, “pour celles et ceux qui veulent juste grignoter et pour correspondre à toutes les bourses”, précise-t-elle, “parce que le but c’est de proposer une street food saine, simple, faite maison et accessible à tout le monde”. 

Infos pratiques

Place Jules-Grandclément, en face de La Poste
Lundi, mardi et jeudi de 11h à 14h et le jeudi de 15h à 22h.
Formule gourmande bowl au choix + frites Alloco et Mikaté : 17,50 euros.